Как снизить холестерин в домашних условиях без лекарств

Холестерин – один из видов липидов, который синтезируется клетками печени, а также поступает в организм человека вместе с пищей.

Это вещество, которое принимает активное участие в жизненно важных процессах, но при его избытке возникают серьезные проблемы со здоровьем. Холестерин бывает нескольких видов. Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) еще называются «полезным» или «хорошим» холестерином. Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) – «вредный» или «плохой» холестерин. И, наконец, триглицериды, которые являются самым опасным видом липидов и в большинстве своем становятся причиной тяжелых заболеваний сердечнососудистой и других систем.

Закупорка кровеносных сосудов холестериновыми бляшками является провокатором ИБС и атеросклеротической болезни. Избежать столь грозных последствий можно и без необходимости в приеме лекарств. Необходимо лишь знать, как снизить уровень холестерина в домашних условиях.

Польза и вред холестерина

Холестерин сам по себе не является опасным для жизни веществом. Более того, он выполняет целый ряд функций, важных для нормальной жизнедеятельности организма. Так, под его влиянием происходит:

• обеспечение прочности и эластичности клеточных мембран;
• стимуляция выработки кортизола, кальциферола;
• регуляция баланса кальция и фосфора в организме;
• формирование мозга у младенцев в период внутриутробного развития;
• стимуляция функционирования нервной, иммунной систем;
• защита эритроцитов от разрушительного воздействия гемолитических ядов;
• регуляция синтеза тиреоидных, половых и других видов гормонов.

У здорового человека содержится от 3,6 до 5,2 ммоль/л холестерина. Но стоит учитывать, что с возрастом верхняя граница нормы липопротеинов может увеличиваться, и немаловажную роль в этом играет не только возрастная категория, но и половая принадлежность человека. Но тревожными в любом случае являются показатели холестерина, достигающие или превышающие отметку в 6,2 ммоль/л.

Недостаток холестерина опасен, но к более грозным последствиям может привести его избыток. В частности, повышенный уровень этого вещества приводит к сгущению крови, вследствие чего ей становится сложнее циркулировать по кровеносным сосудам. Наряду с этим холестериновые отложения формируют так называемые атеросклеротические бляшки, оседающие на стенках кровеносных сосудов и сужающие их просвет. Это приводит к застойным явлениям с последующим развитием кислородного голодания тканей.

Если бляшка распадается на несколько частей, образуются тромбы. Впоследствии развивается тромбоэмболия, инфаркт, инсульт и прочие опасные заболевания, способные привести к летальному исходу. Чтобы предотвратить опасные осложнения, необходимо регулярно проводить чистку сосудов от холестериновых отложений. На начальных стадиях их формирования это можно сделать при помощи народных средств и правильного питания.

Физическая активность для нормализации уровня холестерина

Гиподинамия является одним из факторов, предрасполагающих к гиперхолестеринемии. Адекватная физическая активность для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, является одним из методов профилактики и лечения избыточной концентрации вредного холестерина. Но это не касается пациентов, которые вынужденно находятся в одном положении.

Активации обмена веществ можно добиться при помощи:

• спортивной ходьбы;
• бега трусцой;
• плавания;
• спортивных игр (волейбола, тенниса, бадминтона и пр.);
• гимнастических упражнений;
• спортивных или других видов танцев.

Помимо нормализации обмена веществ, такие физические нагрузки также стимулируют выведение желчи, что предотвращает ее застой. Вместе с излишками желчи выводится и лишний холестерин.

Помимо этого, полноценная физическая активность способствует нормализации массы тела. Избыточный вес тесно связан с развитием гиперхолестеринемии. Избавление от него при помощи спорта и правильного питания – залог безопасного и естественного очищения организма от лишнего холестерина.

Отказ от вредных привычек

Существует прямая корреляция между вредными привычками и гиперхолестеринемией. Прежде всего, это касается табакокурения. Регулярное поступление в организм смол, никотина и канцерогенов, содержащихся в сигаретном дыме, приводит к замедлению метаболизма, снижению скорости выведения холестерина из крови и образованию атеросклеротических бляшек.

Дело в том, что углеродная окись, содержащаяся в табачном дыме, имеет свойство вступать в реакцию с липопротеинами низкой плотности. А это именно те вещества, которые имеют свойство группироваться и оседать на стенках сосудов. В результате такого взаимодействия процесс образования холестериновых бляшек ускоряется, и они начинают оседать на сосудистых стенках намного быстрее. Поэтому у курильщиков АСБ, ишемическая болезнь и их осложнения развиваются гораздо чаще.

Еще одна проблема – спиртное. Существует теория, которая, однако, пока не доказана на практике, что ежедневное употребление вина в дозе 200 граммов, предотвращает скопление холестерина и образование бляшек. Но в большинстве случаев чрезмерная увлеченность спиртным, все же, причиняет больше вреда, нежели приносит пользы. И этот факт является научно обоснованным и давно доказанным.

Хронический алкоголизм – это удар не только по сердцу и кровеносным сосудам, но и по печени. Под влиянием токсических веществ, выделяющихся при распаде этанола, происходит поражение печеночных тканей и клеток. Следствием этого становится нарушение деятельности органа, включая функцию регуляции объема выделяемой желчи. Параллельно с этим происходит сбой в липидном обмене, на который данный орган оказывает непосредственное влияние. Под разрушающим действием алкоголя клетки печени постепенно отмирают, а процесс их восстановления практически стоит на месте. Поэтому гиперлипидемия и, в частности, гиперхолестеринемия, очень часто диагностируется у пациентов с хроническим алкоголизмом.

Отказ от табакокурения и спиртного – залог естественного снижения уровня вредного холестерина. Но не все люди могут полностью избавиться от вредных привычек. В таком случае рекомендуется свести частоту курения и потребления алкоголя к минимуму, иначе последствия будут самыми серьезными.

Диетическое питание при повышенном холестерине

Неправильное питание с преобладанием вредной продукции в рационе человека нарушает обмен веществ и повышает уровень холестерина. Чтобы снизить его концентрацию без лекарств, необходимо сбалансировать меню. Прежде всего, важно исключить из него:

• жирные сорта животного и птичьего мяса;
• майонез;
• жирные соусы и заправки к блюдам;
• жирные мясные, рыбные бульоны и супы;
• кондитерские изделия;
• шоколад;
• сладости (мороженое, пирожные и т. д.);
• любых субпродуктов;
• жирного молока и кисломолочных продуктов (свыше 5% жирности);
• спиртного.

Нежелательно также употреблять крепкие чаи и кофе, какао о сладких газированных напитков. Магазинные пакетированные соки тоже нельзя считать полезными для организма, особенно при нарушенном липидном обмене.

Питание должно быть дробным. Кушать нужно маленькими порциями 5-6 раз в день с интервалом 3-4 часа. Лучше всего готовить пищу посредством:

• варения;
• запекания;
• тушения;
• томления на пару или приготовления в пароварке.

Во время процесса готовки следует максимально ограничить использование жиров и масел.

Немаловажную роль играет и соблюдение питьевого режима. В день необходимо выпивать до 2 литров жидкости – воды, травяных отваров, домашних соков, морсов, компотов и т. д. Также полезно употреблять фрукты и овощи, которые, помимо того, что снижают холестерин благодаря содержанию полезных веществ, тоже содержат много жидкости.

Продукты, снижающие холестерин в крови

Чтобы понизить уровень холестерина без лекарств, необходимо правильно организовать ежедневный рацион. В него следует включить продукты, содержащие:

• фитостерины;
• клетчатку;
• полифенолы;
• магний;
• витамин Д.

Фитостерины

Фитостерины считаются самыми необходимыми и полезными для организма при повышенном уровне холестерина. Под влиянием этих компонентов происходит увеличение концентрации ЛПВП с параллельным снижением уровня вредного холестерола.

Фитостерины содержатся в:

• пророщенной пшенице – 400 мг/100 г;
• коричневом рисе – 400 мг/100 г;
• отрубях – 400 мг/100 г;
• подсолнухе – 400 мг/100 г;
• семечках – 300 мг/100 г;
• фисташках – 300 мг/100 г;
• тыквенных семенах – 265 мг/100 г.

Фитостерины также присутствуют практически в тех же количествах в следующих продуктах питания:

• кедровых орехах;
• льняном масле и семенах;
• миндальных орехах;
• оливковом масле холодного отжима;
• авокадо.

Последнему плоду – авокадо – необходимо отвести особую роль в рейтинге продуктов, снижающих уровень плохого холестерина. С этой целью необходимо включить плод в ежедневное меню. Употребляя половину авокадо в день в течение 1 месяца, можно уменьшить концентрацию вредного холестерина в организме почти на 8%. Параллельно с этим показатель «хорошего» холестерина повысится на 13%.

Для сравнения: соблюдение низкожировой диеты в течение 1 месяца помогает снизить концентрацию липопротеинов низкой плотности и триглицеридов на 5%.

Клетчатка

Влияние клетчатки на организм человека, страдающего от гиперхолестеринемии, исследовалось в течение многих лет. В конечном итоге, ученым удалось выяснить, что если начинать утро с овсяной каши на завтрак, то за месяц концентрация холестерола снизится на 5%. Но блюдо должно быть изготовлено из цельных зерен, а не из хлопьев быстрого приготовления.

Такого же результата можно добиться, если в ежедневном меню будут присутствовать:

• каши из разных видов круп;
• цельнозерновой хлеб;
• бобовые культуры (в частности, соя и чечевица);
• льняные семена;
• овсяные отруби;
• белокочанная капуста.

Обогащенные клетчаткой продукты полезны еще и тем, что, помимо свойства снижать концентрацию вредного холестерина, они также обладают способностью нормализовать обмен веществ и снижать массу тела. Например, ежедневное употребление овсяных отрубей в количестве 100 г поможет за месяц уменьшить содержание ЛПНП примерно на 14%.

Полезными будут каши из разных видов круп, приготовленные на пару или посредством варения, с добавлением натурального кефира или йогурта с низким процентом жирности. А в овощные салаты и блюда из зелени можно и нужно мелко крошить цельнозерновой хлеб. Такое питание разнообразит ежедневное меню, параллельно снизить уровень плохого холестерина в крови.

Полифенолы

Полифенолы – это элементы, стимулирующие синтез ЛПВП – хорошего, полезного холестерина. Чтобы получить максимальное количество этих веществ, необходимо употреблять ягоды:

• чернику;
• бруснику;
• черную смородину;
• оливковое масло;
• плоды граната;
• клюкву;
• темный виноград;
• клубнику;
• землянику;
• черноплодную рябину.

Ягоды можно употреблять свежими, делать из них пюре, компоты, домашние смузи или соки. Также стоит учитывать, что в ягодах винограда самыми полезными в борьбе с гиперхолестеринемией считаются семечки и кожица, поэтому их нельзя выбрасывать, а нужно тоже употреблять внутрь.

Магний

Магний играет крайне важную роль для нормального функционирования кровеносных сосудов. За счет этого элемента артерии имеют свойство «отталкивать» ЛПНП, не позволяя им оседать на сосудистых стенках и формировать бляшки. Но при снижении уровня этого вещества эта функция нарушается, что приводит к атеросклеротической болезни.

Если же гиперхолестеринемия уже начала развиваться, либо человек хочет предотвратить ее возникновение, ему необходимо обогатить свое меню продуктами, имеющими магний в своем составе:

• белокочанной капустой (в особенности квашеной);
• чечевицей;
• фасолью;
• печеным картофелем;
• красными бобами;
• бананами;
• ростками пшеницы и сои;
• орехами;
• семечками – тыквенными и подсолнечными.

Витамин Д

Витамин Д – это вещество, которое имеет крайне мало источников. Его можно получить из специальных биодобавок или жирорастворимых витаминных препаратов. Синтезу этого элемента способствуют и солнечные лучи. Небольшое количество кальциферола содержится в яичном желтке.

Витамин Д способствует снижению вредного и повышению полезного холестерина. Он поддерживает полноценное функционирование кровеносных сосудов, уменьшает риск развития ССЗ на фоне гиперхолестеринемии и не только.

Польза овощей

Практически все овощи имеют свойство снижать концентрацию вредного холестерина, нормализовать метаболизм, снижать вес. Но особое предпочтение следует отдать:

• огурцам;
• кабачкам;
• брюкве;
• капусте (в особенности белокочанной и цветной);
• тыкве;
• моркови;
• репе.

Оптимальным вариантом будет ежедневное употребление многокомпонентных салатов из свежих овощей. При повышенном холестерине необходимо особенно скрупулезно и ответственно относиться к выбору масел для заправки овощных блюд. Лучше остановить свой выбор на маслах холодного отжима:

• оливковом;
• кукурузном;
• льняном;
• соевом.

При сильно повышенном холестерине врачи рекомендуют прибегать к употреблению чеснока. Этот овощ содержит высокую концентрацию натуральных статинов – веществ, которые оказывают непосредственное влияние на уровень липидов в крови. В день рекомендуется употреблять по 2-3 зубчика чеснока в свежем виде, либо в составе салатов. Можно использовать его для приготовления соусов или заправок к готовым блюдам.

Но одно, что важно помнить: не стоит поддавать чеснок термической обработке. Можно приготовить чесночное масло, которое впоследствии полезно добавлять в салаты. Для этого необходимо 1 головку чеснока измельчить и залить 0,5 л оливкового масла. Настаивать в прохладном месте в течение недели. Готовый продукт хранить в холодильнике. Ежедневно добавлять полученное масло в салаты: 1 ст. л. лечебной жидкости будет достаточно.

Чтобы очистить сосуды от атеросклеротических бляшек, а организм – от избытка холестерина, необходимо продолжать лечение чесноком на протяжении длительного периода времени. Этот процесс может занять от нескольких месяцев до года, а иногда и до нескольких лет. Однако если чеснок употреблять регулярно, он станет отличным профилактическим средством, препятствующим развитию гиперхолестеринемии.

Фрукты

Не менее полезными в борьбе с повышенным холестерином являются и фрукты. Прежде всего, врачи рекомендуют обратить внимание на грейпфрут, 200-300 г которого в день помогут снизить уровень холестерола на 8% примерно за 40 дней. Хорошо справляются с проблемой яблоки, бананы и хурма.

Рыба и рыбий жир

Морская рыба – это не только источник йода, но и продукт, который способствует снижению холестерина и поддержанию его нормального уровня в организме. И, прежде всего, необходимо отдать предпочтение жирным ее сортам:

• лососю;
• сардинам;
• семге;
• сельди.

Компоненты, содержащиеся в филе этих видов морской рыбы, эффективно и быстро выводят из организма лишний холестерин. А полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 оказывают протективное воздействие, и защищают сердце и кровеносные сосуды, тем самым предотвращая развития инфаркта или других жизнеугрожающих заболеваний ССС.

Но важно строго придерживаться правил термической обработки рыбы. Жарение при повышенном холестерине недопустимо! Рыбу рекомендуется варить, тушить, запекать или готовить на пару: так она сохраняет все свои витамины, а также жирные кислоты, которые интенсивно разрушаются в процессе жарки.

Еще одним природным статином является рыбий жир. Омега-3, входящая в состав продукта, способствует выравниванию липидного профиля организма. Под ее влиянием излишки вредного холестерина активно покидают организм, а их место занимают жизненно важные липопротеиды высокой плотности.

Питание является довольно важной частью лечения повышенного холестерина. К тому же правильно разработанный, сбалансированный рацион считается эффективным методом профилактики гиперхолестеринемии, которая способна привести к ряду тяжелых осложнений со стороны нейроэндокринной и сердечнососудистой систем.

Травы, снижающие холестерин

Некоторые лекарственные растения снижают показатель холестерола практически так же эффективно, как и синтетические медпрепараты. Хорошие результаты дает лечение отварами и настоями из следующих трав:

1. Базилика. Свежие листья базилика в количестве 1 ст. л. (если используются сухие, то взять необходимо ½ ст. л.) залить стаканом воды и томить на медленном огне под закрытой крышкой в течение 10 минут. Настаивать отвар четверть часа, после чего процедить и довести кипяченой водой до изначального объема. Принимать по половине стакана за 15 минут до каждого приема пищи. Курс лечения – не менее 3 недель.
2. Чеснока. Несмотря на то, что этот овощ лучше всего употреблять сырым, при повышенном холестерине его можно использовать для приготовления чая. Для этого нужно 2 зубчика чеснока очистить от кожицы и поместить в стакан с пакетиком или щепоткой зеленого чая. Заварить ингредиенты крутым кипятком и настоять 15-20 минут под крышкой. Напиток следует пить по 1 чашке натощак утром и вечером.
3. Одуванчика. Растение снижает холестерин, параллельно нормализуя работу печени. Листья и корни одуванчика хорошо промыть, измельчить и всыпать в стакан с кипятком. Томить на водяной бане в течение 3-5 минут, затем настоять до охлаждения и отфильтровать. Разделить на 3 части, каждую из которых следует принимать за четверть часа до еды.
4. Пажитника сенного. 1 ст. л. травы пажитника сенного залить стаканом кипятка и томить на медленном огне 5 минут. Настоять до охлаждения, процедить и довести кипяченой водой до первоначального объема. В день рекомендуется употреблять по 2-3 чашки такого отвара.

Активный образ жизни, отказ от вредных привычек и правильное питание – это не только методы снижения холестерина в крови. Это также первостепенные меры профилактики гиперхолестеринемии, соблюдая которые, можно надолго сохранить здоровье сердечнососудистой, пищеварительной, нейроэндокринной систем и организма в целом.